CHASIU en lima HORNEADO O empacado AL VACÍO

El Chasiu, Cha Siu, charsiu ó chancho asado oriental es un plato icónico de la gastronomía china; es famosa por su carne de cerdo jugosa, caramelizada y llena de sabor. Su origen se remonta a la cocina cantonesa, donde se prepara este plato con un marinado especial con diversos insumos chinos que le dan su característico sabor y color rojo brillante.

Su sabor dulce y ligeramente caramelizado, con un equilibrio perfecto entre jugosidad y textura tierna, lo convierte en una opción ideal para diversas preparaciones. Se puede disfrutar de muchas formas: como protagonista en un chasiu fan (arroz con chasiu), en sopa wantán con chasiu, dentro de un baozi relleno o incluso en fideos salteados. Además, su practicidad permite consumirlo tanto frío como caliente, en platos caseros o en restaurantes.

Lo que hace especial al chancho asado oriental es su proceso de marinado y cocción. La carne de cerdo se impregna con una mezcla de especias, miel y salsa de soya, logrando un exterior brillante y un interior tierno y lleno de sabor. Esta combinación única ha convertido al charsiu en un clásico que trasciende fronteras y sigue conquistando paladares en todo el mundo.

• Listo para consumir.
• Jugoso. Caramelizado por fuera y tierno por dentro.
• Ideal para platos como arroz chaufa, baos o panes, fideos chinos o solo con arroz blanco.
• Incluye 4 oz de salsa (espesa y concentrada) por kg comprado.

• Conserva todo el sabor y textura.
• Paquetes de 500 gr (1/2 kg).
• Puedes almacenarlo para usarlo cuando lo necesites.
• Versátil: caliéntalo en horno microondas, horno convencional o sartén.
• Incluye 4 oz de salsa (espesa y concentrada) por kg comprado.

• Perfecto para negocios (catering, cafeterías) o eventos en donde tengas necesidades específicas como presentación, empaquetados, cortes, etc.
• Mismo sabor premium en una presentación grande ó pequeña.
• Cotiza por interno tu pedido.

El Chasiu es un tipo de chancho asado con un aliño/marinado específico, mientras que el chancho asado puede referirse a varias preparaciones de cerdo cocinado al horno o a la parrilla.

• Congelado: hasta 2 meses.
• Refrigerado: hasta 5 días.

No usamos colorantes ni aromas artificiales, ni conservantes ni potenciadores de sabor (GM), por lo que siempre te recomendaremos consumirlo lo antes posible.

• Microondas: 2 min con tapa.
• Horno: 10 min a 180°C.
• Sartén: fuego medio-bajo.

En todos los casos, los datos son referenciales, ya que la potencia de cada horno convencional o microondas es distinto.